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味噌作り

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春休みも 残り…日。
先日、沖縄から帰ってのコト。

くまこ先生のご指導のモト 「親子味噌作り教室」に参加して来ました。

お家で作れる方法でレシピも頂き、時折の まめ知識 が、とてもステキで♪

楽しい教室でした。

お昼に注文していたのが『まがきのお弁当』でした。
以前、イベントにも出ていて…。
黒米ごはん
レンコンのつくね
おからの胡麻団子
など…
カラダに優しいメニューで、優しい味がしました。

ごちそうさま…♪


今回 作った味噌は秋頃には開封できる との事。どんな出来になってるか楽しみです。

くまこ先生 ありがとうございました。


°。まめ知識。°
みそ汁の 味噌を入れる時に、一手間。

味噌を すり鉢で擦ってからいれると 美味しさ倍増だとか…。
お試しアレ!
by hidamari-123 | 2010-04-04 00:21 | 日々…